日头偏西。
西百斤的花猪被五花大绑吊在杆子上，即使绑住了嘴，喉咙里也不住地哼哼唧唧。
女人在布包里翻找片刻，拿出一柄寒光闪闪的长针，约莫线香粗细，比手掌还长，她手指灵活修长，轻车熟路地流连过猪脊背，不知找到个什么地方将针插进去，手上加了些力道搅几下，顿时这畜生像雷劈一样噤了声，浑身一抖，落了一地屎尿。
帮忙的两个女人看呆了，其中一个磕磕绊绊地问道，“纪屠，这个，你这招，是所有猪都能这样弄吗？”
“嗯。”
女人点头，思索几秒补充道，“准确来说，所有有脊椎的动物都可以这样，包括人。”
说罢，还抬起眼上下打量对方一眼。
壮女人差点没绷住脸上的表情。
“开玩笑的。”
纪瑞声音里听不出什么幽默感，只有淡淡的疲惫，“来刀。”
接过杀猪刀快速褪毛放血，纪瑞指挥两个女人抬着猪放在案板上，一刀下去便顺着腹腔的位置拆开了身体，心肝肠肺...像从首饰箱子里取一支钗一样轻巧，不过几个呼吸时间，便摘空了内脏。
接着，她两只手上下翻飞，仿佛手里拿着的不是刀，而是细腻的小刷子，轻轻地刷来扫去，顺着脊椎的位置，边排正排猪精肋、里脊外脊黄瓜条、前肘后肘臀尖肉、筒骨扇骨割淋巴...一扇猪丝滑分解，摘出的骨头上没挂一丝肉，手上的刀甚至一次也没磕出响声。
首到全部分解完毕，顺手抱着剩下的猪头打了个包袱，还用包袱皮来回擦了擦刀，纪瑞才像回过神来一样，摘下面罩大叹一口气，“完事了。
没累死，也有点不想活了。”
“好手艺阿！”
两个女人点头叫好。
“原本我还不理解，别人家干嘛费这个事特意找纪屠进门杀猪，几个好娘子按着也一样杀了剁了啊？
现在明白了，不说这一套好刀下来剩去多少时间和废料，就是当戏法看也有的是人乐意观赏呢！”
两个女人赶紧整理好衣袖，开始搬动猪肉，伸头朝屋内喊起来，“崔郎官！
小崔郎官！
快请纪屠进屋歇歇喝杯茶！
周主管呢？”
崔郎官是周永的副手，听了喊声赶紧睁开眼爬起来。
只见两个强壮的女人因着酷暑天站在院外头忙活，己经汗湿了衣衫，来回搬肉时，衣料紧贴在胸口和大臂上，显示出清晰的肌肉线条。
他当即闹了个大红脸不敢再看，伸出手接了一把迎上去，“纪屠户，周主管今儿个没在府里，吩咐小的伺候着呢！”
“嗯。
承惠75文，茶就不喝了，我腰快断了。”
纪瑞不爱和人寒暄，她穿来的这个身子是个脆皮，但凡谁家有活叫她，只能干一针毙命和开膛解肉的活，其他杂事就是加钱也干不动。
今天忙了俩小时，觉得半条命都要掉了，只想赶紧完事赶紧回家躺着。
“哦对了，你们周主管要是回来问猪头去哪了，你就说‘纪屠拿走了，说谁缺了脑袋就去她家找’。”
“您这话我可不敢传。”
崔郎官想笑又不敢，周管事身材圆润丰腴，他都能想象到周永回来听到这番话会是什么脸色了。
纪瑞走后，两个女人才边忙活边唠起闲嗑来。
“这俩人果真关系极差，昨天老爷安排宴席的时候，周主管一听了纪屠的名字就发疯，大包大揽要自己上阵结果惊了猪抓不住，最后还是得请人来，现在臊得不敢露面了。”
说到这里，两人都忍不住压低了音量，“你不知道，当年的纪屠还不是屠户，以前在医馆里当药童，有一天从山崖掉下来变得有点疯疯癫癫的......”纪瑞出府上了牛车，报了自己家的地址，她心不在焉地摸着钱袋子，思索着晚上吃什么，突然感觉手底下好像有一大块东西，她拆开一看，居然是一张信纸。
“吾妹纪瑞，见字如面。
本次只给60文，余15文犒劳扛猪娘子，勿念勿谢。
姊周永留。”
“跟谁俩姊妹姊妹的。”
给纪瑞气笑了。
怎么好意思克扣15文！
在这个世界平民百姓吃的简单一点，15文够一大家子吃两顿饭了！
亏得她昧下猪头来还有点愧疚！
她摸着觉得这张信好像有点厚，用手用力一捻，居然在信纸后面又粘了一张纸，大致瞧了一下内容，居然是一张空白的契书！
这个世界的契书对平民百姓来说很贵，大概要三百多文一张，民间不允许私自起草，都是去官府购买现成的，内容固定，结契双方在落款空白处填上名字按上手印，交给官府登记才有法律效益，买的时候管理也很严格，意外损坏都是要报备的。
今天杀猪的时候她就听帮忙的人说了，最近员外家采买了一批长短工和家奴，想来是周永负责的，剩下这么一张不知道怎么被她捡了个漏！
她身体差，杀猪分肉己经勉勉强强，也不好意思总让主家的人帮忙，要是雇一个体格健壮的好长工来打下手确实省力不少。
只是这张契嘛...穿越到女尊世界凤凝国有十年了，这里的文字和繁体字差不多，但不少字有差别，招牌和常用语什么的纪瑞能靠这些年的经验勉强看懂，一动用官话文言文就不行了。
她眯着眼一行一行的瞧，本来还有点怀疑周永是不是耍她玩的，一想到仿制文书是大罪，周永也没那个智商，顿时就觉得自己还是想多了。
雇佣下人大概分为两种，一种是长短工，属于平等劳动关系，能看出来落款的名字处是两个空白，给主家和工人预留的。
另一种是家奴，属于终身的奴才，落款是三处，除了前者的两处，还需要管理奴隶的人牙子签字画押，以示奴隶来路明确。
这张契书的落款是两处，明显属于前者。
穿越来这里十年了，但有些骨子里的东西是不会变的，好歹搞点封建的吧，奴隶社会实在太落后了。
哪怕家奴性价比更高，她也还是选择雇个长工安心。
这个周永，这回真是搬起石头砸了自己的脚，一张契书美美大赚二百八，纪瑞这下腰也不疼了家也不回了，唯恐夜长梦多，赶紧拉住牛车一拽嚼头，掉转方向就往西街驶去。
西百斤的花猪被五花大绑吊在杆子上，即使绑住了嘴，喉咙里也不住地哼哼唧唧。
女人在布包里翻找片刻，拿出一柄寒光闪闪的长针，约莫线香粗细，比手掌还长，她手指灵活修长，轻车熟路地流连过猪脊背，不知找到个什么地方将针插进去，手上加了些力道搅几下，顿时这畜生像雷劈一样噤了声，浑身一抖，落了一地屎尿。
帮忙的两个女人看呆了，其中一个磕磕绊绊地问道，“纪屠，这个，你这招，是所有猪都能这样弄吗？”
“嗯。”
女人点头，思索几秒补充道，“准确来说，所有有脊椎的动物都可以这样，包括人。”
说罢，还抬起眼上下打量对方一眼。
壮女人差点没绷住脸上的表情。
“开玩笑的。”
纪瑞声音里听不出什么幽默感，只有淡淡的疲惫，“来刀。”
接过杀猪刀快速褪毛放血，纪瑞指挥两个女人抬着猪放在案板上，一刀下去便顺着腹腔的位置拆开了身体，心肝肠肺...像从首饰箱子里取一支钗一样轻巧，不过几个呼吸时间，便摘空了内脏。
接着，她两只手上下翻飞，仿佛手里拿着的不是刀，而是细腻的小刷子，轻轻地刷来扫去，顺着脊椎的位置，边排正排猪精肋、里脊外脊黄瓜条、前肘后肘臀尖肉、筒骨扇骨割淋巴...一扇猪丝滑分解，摘出的骨头上没挂一丝肉，手上的刀甚至一次也没磕出响声。
首到全部分解完毕，顺手抱着剩下的猪头打了个包袱，还用包袱皮来回擦了擦刀，纪瑞才像回过神来一样，摘下面罩大叹一口气，“完事了。
没累死，也有点不想活了。”
“好手艺阿！”
两个女人点头叫好。
“原本我还不理解，别人家干嘛费这个事特意找纪屠进门杀猪，几个好娘子按着也一样杀了剁了啊？
现在明白了，不说这一套好刀下来剩去多少时间和废料，就是当戏法看也有的是人乐意观赏呢！”
两个女人赶紧整理好衣袖，开始搬动猪肉，伸头朝屋内喊起来，“崔郎官！
小崔郎官！
快请纪屠进屋歇歇喝杯茶！
周主管呢？”
崔郎官是周永的副手，听了喊声赶紧睁开眼爬起来。
只见两个强壮的女人因着酷暑天站在院外头忙活，己经汗湿了衣衫，来回搬肉时，衣料紧贴在胸口和大臂上，显示出清晰的肌肉线条。
他当即闹了个大红脸不敢再看，伸出手接了一把迎上去，“纪屠户，周主管今儿个没在府里，吩咐小的伺候着呢！”
“嗯。
承惠75文，茶就不喝了，我腰快断了。”
纪瑞不爱和人寒暄，她穿来的这个身子是个脆皮，但凡谁家有活叫她，只能干一针毙命和开膛解肉的活，其他杂事就是加钱也干不动。
今天忙了俩小时，觉得半条命都要掉了，只想赶紧完事赶紧回家躺着。
“哦对了，你们周主管要是回来问猪头去哪了，你就说‘纪屠拿走了，说谁缺了脑袋就去她家找’。”
“您这话我可不敢传。”
崔郎官想笑又不敢，周管事身材圆润丰腴，他都能想象到周永回来听到这番话会是什么脸色了。
纪瑞走后，两个女人才边忙活边唠起闲嗑来。
“这俩人果真关系极差，昨天老爷安排宴席的时候，周主管一听了纪屠的名字就发疯，大包大揽要自己上阵结果惊了猪抓不住，最后还是得请人来，现在臊得不敢露面了。”
说到这里，两人都忍不住压低了音量，“你不知道，当年的纪屠还不是屠户，以前在医馆里当药童，有一天从山崖掉下来变得有点疯疯癫癫的......”纪瑞出府上了牛车，报了自己家的地址，她心不在焉地摸着钱袋子，思索着晚上吃什么，突然感觉手底下好像有一大块东西，她拆开一看，居然是一张信纸。
“吾妹纪瑞，见字如面。
本次只给60文，余15文犒劳扛猪娘子，勿念勿谢。
姊周永留。”
“跟谁俩姊妹姊妹的。”
给纪瑞气笑了。
怎么好意思克扣15文！
在这个世界平民百姓吃的简单一点，15文够一大家子吃两顿饭了！
亏得她昧下猪头来还有点愧疚！
她摸着觉得这张信好像有点厚，用手用力一捻，居然在信纸后面又粘了一张纸，大致瞧了一下内容，居然是一张空白的契书！
这个世界的契书对平民百姓来说很贵，大概要三百多文一张，民间不允许私自起草，都是去官府购买现成的，内容固定，结契双方在落款空白处填上名字按上手印，交给官府登记才有法律效益，买的时候管理也很严格，意外损坏都是要报备的。
今天杀猪的时候她就听帮忙的人说了，最近员外家采买了一批长短工和家奴，想来是周永负责的，剩下这么一张不知道怎么被她捡了个漏！
她身体差，杀猪分肉己经勉勉强强，也不好意思总让主家的人帮忙，要是雇一个体格健壮的好长工来打下手确实省力不少。
只是这张契嘛...穿越到女尊世界凤凝国有十年了，这里的文字和繁体字差不多，但不少字有差别，招牌和常用语什么的纪瑞能靠这些年的经验勉强看懂，一动用官话文言文就不行了。
她眯着眼一行一行的瞧，本来还有点怀疑周永是不是耍她玩的，一想到仿制文书是大罪，周永也没那个智商，顿时就觉得自己还是想多了。
雇佣下人大概分为两种，一种是长短工，属于平等劳动关系，能看出来落款的名字处是两个空白，给主家和工人预留的。
另一种是家奴，属于终身的奴才，落款是三处，除了前者的两处，还需要管理奴隶的人牙子签字画押，以示奴隶来路明确。
这张契书的落款是两处，明显属于前者。
穿越来这里十年了，但有些骨子里的东西是不会变的，好歹搞点封建的吧，奴隶社会实在太落后了。
哪怕家奴性价比更高，她也还是选择雇个长工安心。
这个周永，这回真是搬起石头砸了自己的脚，一张契书美美大赚二百八，纪瑞这下腰也不疼了家也不回了，唯恐夜长梦多，赶紧拉住牛车一拽嚼头，掉转方向就往西街驶去。
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